شراء التمور الخاصة
شراء التمور الخاصة
تمر الخاصة هو من أفضل و أجود أنواع التمور المزروعة في إيران و يعرف بأنه أصغر أنواع التمور لأنه أصغر حجماً من أنواع التمور الأخرى، و يحظى هذا التمر
بشعبية كبيرة في الأسواق المحلية و الأجنبية بسبب مذاقه الحلو و قوامه الناعم، و العديد من الخصائص العلاجية، يتم زراعة التمور الخاصة أو التمور
الخاصوي (تمور خاسه) أو تمور البرقوق في محافظة بوشهر، و هي واحدة من أكثر المحافظات إنتاجًا للتمور في إيران. من أشهر أنواع التمور التي يتم
حصادها في هذه المحافظة هو التمر الخاص، و في الحقيقة يتم زراعة التمر الخاص في محافظات و مدن أخرى، إلا أن تمر بوشهر الخاص هو الأكثر شهرة، و
يعتقد بعض الخبراء أن جودته أفضل. في هذه المقالة يتحدث علي فؤاد عن خصائص التمر الخاصوي أو التمر الخاصة و فوائده و نصائح لشرائه.
الفوائد الغذائية للتمر الخاصة
التمر الخاصة أو الخاصویي أو العلوي من أنواع التمر اللذيذة و المغذية؛ نظرًا لصغر حجمه و طعمه الخاص الذي يشبه طعم تمور پياروم الثمينة و الباهظة
الثمن في إيران و العالم، فإنه يستخدم كثيرًا في الحلويات بدلا من السكر. و الذي يفضل استخدامه على السكر بسبب خصائصه الغذائية و العلاجية
العديدة. يتم زراعة هذا التمر بشكل أساسي في المناطق الاستوائية في إيران، و خاصة المحافظات الجنوبية و فيما يلي بعض الفوائد الغذائية لتمر
الخاصوي :
- مصدر غني للطاقة:
• يعتبر تمر الخاصة غني بالكربوهيدرات و السكريات الطبيعية التي تزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها بسرعة. و لهذا السبب، فهو مفيد جدًا للأشخاص
الذين يحتاجون إلى دفعة فورية من الطاقة، مثل الرياضيين أو الأشخاص النشطين.
2. غني بالفيتامينات و المعادن:
• تحتوي هذه التمور على فيتامينات ب، و فيتامين أ، و فيتامين ك، بالإضافة إلى كميات كبيرة من المعادن مثل البوتاسيوم، و المغنيسيوم، و الكالسيوم،
و الحديد، و النحاس، و التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، و العظام، و الجلد، والدم.
3. الحفاظ على صحة القلب و الأوعية الدموية:
• بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم و المغنيسيوم، يساعد التمر الخاصة على تحسين وظائف القلب و الأوعية الدموية و تنظيم ضغط الدم، و هذه
الخصائص تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و السكتة الدماغية.
4. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي:
• يحتوي تمر الخاصة على نسبة كبيرة من الألياف، مما يساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي، كما أن تناوله يساعد على الوقاية من الإمساك و
تحسين حركة الأمعاء.
5. يقوي جهاز المناعة:
• بفضل احتوائها على فيتامين سي و مضادات الأكسدة و المعادن مثل الحديد، تساعد هذه التمور على تقوية جهاز المناعة و يمكن أن تكون فعالة في
الوقاية من أمراض مختلفة.
6. مفيد للبشرة و الشعر:
• يساعد التمر الخاصة، بفضل احتوائه على فيتامين أ و مضادات الأكسدة، في الحفاظ على صحة البشرة و شبابها، و يمكن أن يمنع شيخوخة الجلد
المبكرة. كما أن تناوله يقوي الشعر و يقلل من تساقطه.
7. يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم:
• على عكس الحلويات الأخرى و الأطعمة السكرية، تعمل التمور الخاصة على زيادة نسبة السكر في الدم تدريجيًا بسبب محتواها من الألياف و يمكن أن
تكون مفيدة في التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، على الرغم من أن استهلاكها يجب أن يكون معقولاً.
8. تقوية العظام:
• بفضل محتواه من الكالسيوم و الفوسفور، يمكن أن يكون التمرالخاصة فعالاً في تقوية العظام و الوقاية من الأمراض مثل هشاشة العظام.
9. خصائص مضادة للالتهابات:
• تتمتع تمرات الخاصوي بخصائص مضادة للالتهابات تساعد على تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم و يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من
مشاكل الالتهابات.
10. مناسب لتعزيز الذاكرة:
• تحتوي هذه التمور على العديد من الفيتامينات و العناصر الغذائية، و يمكن أن تساعد في تعزيز الذاكرة و وظائف المخ و منع المشاكل الإدراكية.
11. الوقاية من فقر الدم:
• بفضل محتواه من الحديد، يمكن أن يساعد التمر الخاصة في الوقاية من فقر الدم و علاجه و زيادة مستويات الهيمو جلوبين في الدم.
12. فعّال في تقليل التوتر:
لأنه يحتوي على فيتامين ب6 و المغنيسيوم، فهو يساعد على السيطرة على التوتر و القلق.
ملاحظة هامة
يجب تناول التمر الخاصوي بحذر لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكر الطبيعي، و خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في سكر الدم، فإن
أفضل طريقة لتناول هذه التمور هي تناولها طازجة و بكميات معقولة.
نصائح لشراء التمور الخاصة
عند شراء تمور الخاصوي يجب الانتباه للنقاط التالية لشراء أفضل جودة و الاستمتاع بها و تجنب الخسائر المالية، علي فؤاد معك ليرشدك إلى الطريقة
الأفضل.
1. اللون و المظهر: يجب أن يكون لون التمر بني غامق، و أن تكون قشرته سليمة و خالية من التشققات و التقشير، لأن التمر الفاسد أو المتعفن قد يكون
لونه باهتاً أو غير طبيعي، لذلك يجب الحذر.
2. السعر: تمور الخصوي لها سعر أعلى نسبيًا من التمور الأخرى بسبب جودتها العالية و عملية إنتاجها الخاصة، لذلك من الأفضل مقارنة الأسعار مع التمور
الأخرى قبل الشراء.
3. التعبئة و التغليف: يجب تعبئة تمور الخاصة في عبوات مناسبة و صحية لمنع التلوث و التلف.
4. تاريخ الإنتاج: انتبه إلى تاريخ الإنتاج و انتهاء الصلاحية للتمور للتأكد من نضارتها.
نتيجة التسوق لهذه التواريخ الصغيرة
يعتبر تمر الخاصة من أكثر التمور شعبية في العالم و معظم دول الشرق الأوسط، ليس فقط بسبب مذاقه و جودته الممتازة، ولكن أيضًا بسبب خصائصه
العديدة.
إن شراء التمور الخاصة باتباع النصائح المذكورة أعلاه قد يكون تجربة ممتعة و مفيدة لك، و بما أن هذه التمور معروفة بأنها غذاء صحي و مغذي، فيمكنك
إدراجها في نظامك الغذائي اليومي و الاستفادة من فوائدها العديدة.