البرقوق المجفف
البرقوق لذيذ جدًا للوجبات الخفيفة، في الواقع، إذا كنت ترغب في اختيار إحدى شرائح الفاكهة المجففة الصحية المقطعة أمامك،
أقترح عليك أن تجرب شرائح البرقوق الطبيعية اللذيذة والشهية هذه! الشيء المهم في البرقوق هو أنه يحتوي على كميات كافية
من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. الفوائد الفريدة للبرقوق للبشرة والشعر والصحة تجعله أحد الفواكه النادرة
المتوفرة في الهند، في الواقع في الهند إذا تمكنت من الحصول عليها، فاعتبر نفسك محظوظًا!
يتميز البرقوق المجفف العضوي بالخصائص التالية :
♥ 100% عضوي، 100% طبيعي. 0% سكر مضاف، 0% مواد كيميائية.
♥ 1 كجم من البرقوق المجفف = حوالي 9-12 كجم من البرقوق الطازج
♥ 100% برقوق تم الحصول عليه من زراعة عضوية خاضعة للرقابة و نباتية بالكامل مع الحفاظ على العناصر الغذائية و
الخصائص.
♥ غني بفيتامينات B، A، K، C و الألياف و كذلك البوتاسيوم و المغنيسيوم و الفوسفور و الفولات و الزنك والكالسيوم والحديد.
♥ قطع سميكة جدًا لمزيد من النكهة و القرمشة.
♥ طعم ورائحة طبيعية وأصيلة بسبب عدم وجود مكونات صناعية، طعم حامض و حلو دمج هاتين النكهتين معًا.
أنواع البرقوق
البرقوق الاستنسلي هو أحد أنواع البرقوق ذات القشرة الحمراء الداكنة الرقيقة واللحم الأصفر الناعم و اللب الصغير نسبيًا.
يُعرف البرقوق الكاكي أيضًا بالبرقوق الأحمر بسبب لونه الأحمر. ومن بين أنواع البرقوق المرسوم يمكننا الإشارة إلى البرقوق
المرسوم من كاليفورنيا، و البرقوق المرسوم المبكر، و البرقوق المرسوم النجمي، وكل منها له اختلافات عن الأنواع الأخرى، مثل
كمية المياه المستهلكة، و مقاومة الآفات، و ما إلى ذلك الاختلاف في مذاقها وعصيرها.
الفرق بين البرقوق المنسدل والخوخ الكاكي
1. المظهر: البرقوق الشبلوني كروي الشكل وأكبر من البرقوق الكاكي. البرقوق الشبلوني عادة ما يكون أغمق لونًا بينما البرقوق
الكاكي أفتح لونًا.
2. المذاق: البرقوق الشبلوني يتمتع عمومًا بمذاق حلو، مع بعض الحموضة. البرقوق الترابي حلو أيضًا، ولكن عادةً أكثر لاذعًا من
البرقوق.
3. الحجم: البرقوق الشبلوني عادة ما يكون أكبر من البرقوق المطحون. قد يصل قطر البرقوق المنسدل إلى 6 سم أو أكثر،
بينما يبلغ قطر البرقوق المطحون عادة حوالي 2 إلى 4 سم.
4. الماء بالداخل: البرقوق يحتوي عمومًا على المزيد من الماء وقد يحتوي على الكثير من الماء. يحتوي البرقوق الشبلوني أيضًا
على الكثير من الماء ولكنه عادة ما يكون أكثر جفافًا من البرقوق الترابي.
5. الاستخدامات: يمكن تناول كل من البرقوق الشبلوني و الخاكي طازجين واستخدامهما في تحضير خبز اللافا و المربى
والكومبوت و الحلويات. و مع ذلك، بشكل عام، يستخدم البرقوق في الغالب للأغراض الطازجة والجافة، بينما يُستخدم البرقوق
بشكل أكثر شيوعًا في تحضير خبز اللافا و الكومبوت.
