زعفران
زعفران | یکی از گران ترین و محبوب ترین ادویه‌های جهان است که از گل محصول به دست می‌آید . این گیاه از خانواده زنبوریان و به نام علمی Crocus
sativus شناخته می‌شود . از گل‌های زعفرانی استخراج می شود که به صورت دستی از گیاه‌ها جدا می‌شوند . این ادویه به دلیل رنگ زرد و مزه تلخ و دارای
عطر مطبوع خود ، در آشپزی و صنایع غذایی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد . همچنین این محصول به عنوان یک داروی گیاهی نیز شناخته می‌شود و در
طب سنتی از آن به عنوان ضد التهاب ، ضد سرطان و ضد افسردگی استفاده می‌شود . این ادویه ارزشمند به دلیل محدودیت در تولید و هزینه بالای تولید ، اغلب
به عنوان “طلای سرخ” نیز شناخته می‌شود.
زعفران به عنوان یکی از محبوب ترین ادویه‌ها در آشپزی جهان شناخته می‌شود و در انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد . از جمله مصارف این محصول
می توان به استفاده آن در پخت غذاهای مختلف مانند برنج ، آش ، خورشت و غذاهای دریایی اشاره کرد . همچنین در تهیه نان و شیرینی پزی نیز استفاده
می‌شود و به دلیل رنگ زرد طبیعی خود ، به عنوان یک رنگ دهنده طبیعی در صنایع غذایی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد .
علاوه بر کاربردهای آشپزی ، زعفران در طب سنتی نیز به عنوان یک داروی گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد . این ادویه به عنوان ضد التهاب ، ضد
سرطان ضد افسردگی و بهبود دهنده خواب مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین زعفران به دلیل خواص ضد اکسیدانی و ضد میکروبی خود، در صنایع آرایشی
و بهداشتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد .
با توجه به خواص متعدد این محصول ، این ادویه ارزشمند در صنایع مختلف مانند آشپزی ، پزشکی سنتی و صنایع بهداشتی و آرایشی مورد استفاده قرار
می‌گیرد و به عنوان یکی از گران ترین و محبوب ترین ادویه‌های جهان شناخته می‌شود .
شرایط نگهداری زعفران
شرایط نگهداری زعفران بسیار مهم است تا ازاز دست دادن کیفیت و طعم آن جلوگیری شود . برای نگهداری بهترین روش این است که آن را در یک جای
خشک و خنک نگه دارید. همچنین می‌توانید ان رارا در یک ظرف هواضاد و در مکانی تاریک نگه دارید تا از تماس با نور خورشید جلوگیری کنید . همچنین
برای حفظ تازگی آن ، می‌توانید آن را در یک ظرفی بسته بندی کنید تا از تماس با هوا و رطوبت جلوگیری کنید . این روش‌ها به شما کمک می‌کنند .
تا زعفران خود را به مدت طولانی تری نگه دارید و از طعم و کیفیت آن لذت ببرید. همچنین می‌توانید زعفران را در یخچال نگه دارید اما حتما قبل از این کار
آن را در یک ظرف هواضاد و بسته بندی کنید تا از تماس با رطوبت و بوی مواد دیگر جلوگیری کنید .
بهترین کشور صادر کننده زعفران
ایران به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان زعفران در جهان ، به عنوان بهترین کشور صادرکننده آن شناخته می‌شود .
زعفران ایران به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز کشور، دارای کیفیت بسیار بالا و طعم و رنگ بسیار مطلوب است . این کشور حدود 90
درصد از تولید جهانی این محصول را تأمین می کند .
و برنده‌ای است که زعفران با کیفیت بالا و مرغوبی را به بازار جهانی عرضه می‌کند.
شرایط کشت زعفران
زعفران گیاهی است که نیازمند شرایط خاصی برای رشد و تولید محصول مرغوب است .
خاک : به خاکی با بافت سبک و خاکی با زهکشی خوب نیاز دارد . خاک باید عمیق و خوب زهکشی شده باشد تا ریشه‌های این محصول به راحتی بتوانند رشد
کنند .
آب و هوا : نیازمند آبیاری متعادل است . این گیاه به آبیاری منظم و معتدل نیاز دارد و از آبیاری زیاد و یا کم برای رشد مناسب استقبال نمی‌کند . همچنین این
محصول به آب و هوای گرم و خشک در تابستان و سرد و مرطوب در زمستان نیاز دارد .
نور : زعفران نیازمند نور فراوان است . بهترین مناطق برای کشت ان مناطقی هستند که دارای نور خورشید فراوان و آفتابی می‌باشند .
کاشت و داشت : بذرهای ان در تابستان کاشته می‌شوند و پس از 6 تا 8 هفته، گیاهان شروع به گلدهی می‌کنند. برداشت زعفران در فصل پاییز صورت می‌گیرد .
کوددهی : استفاده از کودهای آلی و شیمیایی مناسب در زمان‌های مختلف رشد گیاه می‌تواند به بهبود عملکرد و کیفیت ذعفران کمک کند .
این شرایط می تواند بسته به شرایط آب و هوایی و خاکی منطقه ، متغیر باشد .
بخشنامه
برای دریافت انواع محصول صادراتی نیاز به بازرگان مطمئن دارید
برای دریافت انواع محصول صادراتی نیاز به بازرگان مطمئن دارید و ما ، کمپانی علی فواد کسانی هستیم که شما به ما نیاز دارید
جهت کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه با کارشناسان شرکت علی فواد تماس حاصل فرمایید .
989217362400+
989124103933+
