خرما شاهانی
- zohreh omidifar
- خرما
خرما شاهانی | خرما شاهانی با نامهای « شانی » ، « خورک شانی» و « شانی » نیز شناخته می شود .
طعم شیرین شاهانی و محتوای غذایی آن جایگاه آن را به عنوان یکی از ارقام مورد علاقه خرمای ایرانی بهبود بخشید .
تقاضای قابل توجهی برای خرمای شاهانی در دنیا وجود دارد. به همین دلیل است که بیشتر این تاریخ ها به مقدار زیاد به کشورهای دیگر ارسال می شود .
این خرما بسیار شیرین است و می تواند جایگزینی عالی برای شکر باشد. آنها را می توان مستقیماً به عنوان تنقلات مصرف کرد یا در صنایع نانوایی و مواد غذایی استفاده کرد .
میوه خرمای شاهانی شبیه خرمای ربی است . گاهی اوقات، مردم آنها را با هم اشتباه می گیرند، اما در واقع تشخیص آنها از هم سخت نیست . خرمای شاهانی از خرمای ربی باریکتر است . این تفاوت اصلی است .
خرمای شاهانی یکی از ارقام خرما در ایران است . میوه آن کشیده و دارای نوکی باریک است و رنگ آن قهوهای روشن می باشد . خرمای شاهانی نامهای متفاوتی دارد . در میناب شاونی ، در قیروکارزین و جهرم و فیروزآباد شونی و در حاجیآباد (هرمزگان ) به نام خورک شانی نامیده شده است . یکی از مهم ترین و فراوان ترین ارقام خرمای استان فارس می باشد که حدود ۹۵ درصد از نخلهای جهرم و قیروکارزین را شامل می شود . این نوع خرما جزء خرماهای نرم است . خرمای شاهانی به علت شیرینی زیاد و خوش رنگی خرمای آن ، مصرف داخلی فراوان دارد . خارک این رقم نیز شیرین است و مقداری از محصول شاهانی به صورت خارَک به مصرف می رسد .
Table of contents
Toggleکشت خرما شاهانی
شاهانی از انواع میوه خرمای ایران است که عمدتاً در ایران کشت می شود .
ریشه این تاریخ ها به استان فارس و به ویژه شهرستان جهرم برمی گردد . جهرم قطب شاهانی !
رقم شاهانی بیش از 95 درصد نخل های موجود در جهرم را تشکیل می دهد .
تصور می شود که شرایط آب و هوایی به طور قابل توجهی بر کیفیت خرمای شاهانی تأثیر می گذارد و بسیاری را به این باور رساند که جهرم به عنوان منطقه اصلی برای تولید بهترین خرمای شاهانی در ایران است .
با این وجود خرمای شاهانی در سایر نقاط ایران از جمله شهرستان های میناب ، فیروز آباد و حاجی آباد در استان هرمزگان نیز کشت می شود .
برداشت خرما شاهانی
خرمای شاهانی معمولا در پاییز چیده می شود .
پس از برداشت آنها را فقط می توان برای چند ماه در انبار نگهداری کرد . آنها معمولاً در همان فصل بسته بندی می شوند و سپس برای فروش در مکان های دیگر ارسال می شوند .
اما همانطور که قبلا ذکر شد، جمع آوری خرمای خارک شاهانی از تابستان شروع می شود و در زمستان با چیدن خرمای رسیده به پایان می رسد .
نگهداری خرما شاهانی
خرما شاهانی را باید در جای خشک با حداقل رطوبت نگهداری کنید .
بهترین دما برای نگهداری شاهانی بین 10 تا 20 درجه سانتیگراد است .
خرمای شاهانی را در جایی قرار دهید که آفتاب درست به آن نتابد .
خرما شاهانی را باید در مکانی بدون حشره نگهداری کرد .
خرما شاهانی باید در ظروف رفرتی با سیستم تهویه حمل شود .
اگر شاهانی را در جای مناسب نگه دارید تا 18 ماه سالم می ماند .
فواید خرما شاهانی
پر از فیبر برای بهبود حرکات روده
سرشار از ویتامین ها ، به ویژه ویتامین های B و C
افزایش مقاومت در برابر برخی باکتری های مضر مانند E-coli
سرشار از مواد معدنی مانند روی ، سلنیوم و پتاسیم است
جایگزین سالم تری برای شکر تصفیه شده
سرشار از آنتی اکسیدان ها، مانند کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها
سرشار از آهن ، جایگزین مناسب برای کم خونی
افزایش تولید انسولین در بدن
سرشار از بتا دی گلوکان است که برای تقویت فعالیت ضد تومور مفید است
کاهش پلاسما و کراتینین اضافی در کلیه
سرشار از فنولیک و فلاونوئید برای کاهش التهاب
کاهش سطح IL-6 ، کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
برای دریافت انواع محصول صادراتی نیاز به بازرگان مطمئن دارید
برای دریافت انواع محصول صادراتی نیاز به بازرگان مطمئن دارید و ما ، کمپانی علی فواد کسانی هستیم که شما به ما نیاز دارید .
جهت کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه با کارشناسان شرکت علی فواد تماس حاصل فرمایید .
989124103933+
989217362400+